koPYRtY

utworzone przez SOO GOOD FOOD

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (275g)
• 30g masła
• 300g ziemniaków (3 średnie)
• 100g cebuli (1 sztuka)
• 50g sera cheddar
• 50g twardej mozzarelli
• 20g musztardy
• 100g śmietany 12% lub 18%
• Przyprawy: sól, pieprz, chili
• Kilka łyżek mleka
• Sezam do posypania

Przygotowanie:

1. Połowę masła rozpuszczamy na patelni i smażymy ziemniaki pokrojone w drobniutką kosteczkę, mieszając od czasu do czasu.
2. Gdy ziemniaki będą już zarumienione i miękkie dodajemy pozostałą część masła i drobno pokrojoną cebulę. Całość smażymy przez ok 5 minut.
3. Usmażone ziemniaki z cebulą przekładamy do miski, dodajemy ser cheddar, mozzarellę, musztardę, śmietanę oraz przyprawy. Całość dokładanie mieszamy.
4. Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na 8 prostokątów. Na połowę każdego z nich dajemy dużą łyżkę farszu, składamy i brzegi ściskamy widelcem.
5. Gotowe koperty nacinamy z góry, smarujemy mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem.

Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni, góra-dół.

Gotowe!