Okiem dietetyka
Dorota Traczyk-Bednarek
Założycielka bloga i poradni Dieta-Sportowca.pl
Przepisy
FRYTKI Z PIEKARNIKA Z SOSEM MIGDAŁOWO-KOPERKOWYM
Idealne dla osób z wysokim zapotrzebowaniem energetycznym Składniki - frytki (2-3 porcje): 500 g ziemniaków 20 g oleju rzepakowego Łyżeczka cukru Sól czosnkowa, zioła prowansalskie Składniki - sos: 2 łyżeczki mielonych migdałów 200 g jogurtu naturalnego kremowego 3...
DELIKATNE LECZO Z ZIEMNIAKAMI
Idealne na dzień regeneracyjny Składniki (4 porcje): 500 g ziemniaków 1 cukinia 1 bakłażan 2 puszki pomidorów krojonych po 400 g każda Ząbek czosnku 1 duża cebula 2 filety z piersi kurczaka lub słoik/puszka ciecierzycy (wersja roślinna) Sól, pieprz, papryka suszona...
PUREE ZIEMNIACZANE Z FILETEM Z KURCZAKA I SEZONOWYMI WARZYWAMI
Świetne po treningu Składniki (2 porcje): 500 g ziemniaków 300 g piersi z kurczaka 400 g szparagów lub innych sezonowych warzyw (doskonale sprawdzi się fasolka szparagowa) 20 g masła 30 g mleka 15 g oleju rzepakowego Pieprz, sól, szczypiorek Przygotowanie Ziemniaki...
PIECZONY ZIEMNIAK Z TWAROŻKIEM KOLENDROWYM I POMIDORKAMI
Świetne na redukcji lub w dzień regeneracyjny Składniki: Duży ziemniak (ok. 200-250 g) 150 g pomidorków koktajlowych Ząbek czosnku Pół małej cebuli Kawałek świeżego ogórka (ok. 50 g) Ok. 80 g twarogu półtłustego 2 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 30 g) Olej rzepakowy...
Artykuły
Ziemniaki bogatym źródłem witaminy C i potasu – jak często można je jeść?
Jak często można jeść ziemniaki? Czy częstotliwość ich jedzenia ma wpływ na zdrowie? Jeśli zastanawiasz się, czy warto znaleźć miejsce na kartofle w swojej diecie, odpowiedź brzmi: bez wątpienia tak! Zdaniem Doroty Traczyk-Bednarek, dietetyka sportowego i eksperta...
Uprawiasz sport lub odchudzasz się? Jedz ziemniaki!
Osoby aktywne sportowo bądź chcące obniżyć swoją masę ciała często wykluczają ze swojej diety ziemniaki. Zdaniem Doroty Traczyk-Bednarek, dietetyka sportowego i ekspertki kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”, robią to zupełnie niepotrzebnie,...
Ziemniaki w diecie osób aktywnych fizycznie
Węglowodany, inaczej cukry – to do nich prowadzą wszystkie drogi, kiedy mówimy o diecie osób aktywnych fizycznie. Osoby o wyższym wydatku energetycznym potrzebują nie tylko większej ilości energii w postaci spożywanych kalorii, ale przede wszystkim, jak wskazują dane...
Ziemniaki źródłem zdrowia? Dowiedz się, co w sobie kryją i dlaczego są tak wartościowe.
Ziemniaki należą obok pszenicy, ryżu i kukurydzy do gatunków roślin uprawnych decydujących o wyżywieniu ludności świata. Z uwagi na wysoką zawartość skrobi zalicza się je, podobnie jak kasze, ryż czy makaron, do podstawowych źródeł węglowodanów w diecie człowieka....
