Kuchnie świata Andrzeja Polana

PORTUGALIA – acorda a alentejana u nas pajda chleba z kaszanką, ziemniakami, ogórkiem z beczki

 

WŁOCHY – croce di patate a u nas kotlety ziemniaczane, makrela i mizeria

GRECJA – musakas z bakłażana i ziemniaczanym beszamelem czyli gniecione ziemniaki z gulaszem i oscypkiem

HISZPANIA – tortilla di patatas to niczym w Polsce tort z ziemniaka

PORTUGALIA – sopa de Feiiao a patata com ossos de porco czyli zalewajka, zupa z ziemniaków na kościach wieprzowych

WŁOCHY – pasta di papate, czyli kluska i ziemniaki

GRECJA – scordalia – pasta z ziemniaków czyli majonez ziemniaczany do śledzia

HISZPANIA – patatos mocho paprykowe czyli ziemniaki z gara