Sałatka z ziemniaczanym majonezem

  Ziemniaki świetnie nadają się do dań na zimno, dlatego możesz komponować z nich sałatki do lunch boxa. Ziemniaki mają wysoki indeks sytości, co może pomóc w walce z podjadaniem między posiłkami. Co ciekawe, zimne ziemniaki mają mniej kalorii przyswajanych przez...

Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem

Składniki (porcja dla dwóch osób): 3 ziemniaki sałatkowe (250g) 3 ogórki kiszone (150g) 2 łyżki jogurtu naturalnego (30g) mała czerwona cebula sól, pieprz koperek (garść) Przygotowanie: Ziemniaki ugotuj w skórce, wystudź i obierz. Pokrój je w drobną kostkę i dodaj...

Sałatka ziemniaczana z burakiem i awokado

Składniki (porcja dla dwóch osób): 2 ziemniaki (150g) mały burak (100g) mała cebula (50g) 2 garści roszponki ½ awokado (70g) łyżka oleju rzepakowego (10g) łyżka octu jabłkowego ząbek czosnku sól, pieprz łyżka uprażonych na suchej patelni nasion słonecznika (10g)...

Kopytka zielone, czerwone i pomarańczowe

Kopytka czerwone Składniki: 2 kg ugotowanych ziemniaków 3-4 upieczone i wystudzone buraki lub puree z buraka (mrożone) 2 szklanki mąki pszennej 500 0,5 szklanki mąki razowej 0,5 mąki ziemniaczanej + mąka ziemniaczana do posypania stolnicy 2 jaja szczypta soli...

Zupa krem z dyni

Ziemniaki znakomicie pasują jako dodatek do zup kremów, gdzie nie tylko nadają świetną, kremową konsystencję, ale również mogą zastępować śmietanę. Jest wiele prostych, szybkich i tanich pomysłów na ziemniaczano-warzywną zupę krem, np. krem z dyni, brokuła, buraka,...

Ziemniaki ziołowe z szynką parmeńską i pecorino romano

Składniki: (przepis na 4 porcje) 500g małych ziemniaków średniej wielkości cebula 2 łyżki oleju rzepakowego skórka z ½ cytryny sok z ½ cytryny ½ małego opakowanie jogurtu naturalnego 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 5 plasterków szynki parmeńskiej (ok. 75g) łyżka...