MAZURY – Gołąbki z ziemniakiem w środku i kaszą

Składniki: 1 kapusta młoda 1kg ziemniaków 3 cebule 2 bułki kajzerki olej do smażenia 250g kaszy gryczanej ugotowanej pieprz czarny, sól, cząber koperek 2 cebule olej do smażenia cukier do smaku 300ml śmietanki 36% 200g sera żółtego 150g kiełbasy wiejskiej sól, pieprz...

MAZOWSZE – Zupa chłopów spod Warszawy z kaszą i grochem

Składniki: 200g kości schabowych 1 włoszczyzna 150g grochu 80g kaszy pęczak 150g kiełbasy podsuszanej 400g ziemniaków 1 łyżka masła cząber, kminek mielony, majeranek, sól 1 pęczek szczypiorku i koperku Sposób wykonania: Kość schabową oraz włoszczyznę gotujemy w garnku...

MAZOWSZE – Ziemniaki marymonckie idealne do kurczaka

Składniki: 500g ziemniaków 500g jabłek papierówek 100g masła cukier do jabłek sól i pieprz do ziemniaków Sposób wykonania: Ziemniaki gotujemy w łupinach, oczywiście wcześniej dokładnie je szorujemy. Ugotowane studzimy, obieramy i kroimy w półcentymetrowe plastry....

MAŁOPOLSKA – Kremowy ziemniak z boczkiem i kurkami w śmietanie

Składniki: 4 ziemniaki duże gotowane szczypiorek, koperek 100g boczku wędzonego w kostce sól, pieprz 300g kurek 200ml śmietanki 30% szczypiorek, koperek pieprz, sól do smaku masło Sposób wykonania: Boczek wysmażamy na chrupiąco, pod koniec dodajemy szczypiorek i po...

MAŁOPOLSKA – Jacek placek z rydzami w pomidorach

Składniki: 4 ziemniaki natka pietruszki, koperek sól, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, cząber, kminek mielony masło klarowane 300g rydzów 2 cebule 4 duże dojrzałe pomidory polskie sól, pieprz ziele angielskie, liść laurowy Sposób wykonania: Ziemniaki ścieramy na...
Facebook
Instagram
Tiktok