Sałatka z pieczonych ziemniaków z oscypkiem

Sałatka z pieczonych ziemniaków z oscypkiem

Nie ma w czerwcu nic lepszego niż młode ziemniaczki z masłem i dużą ilością świeżego kopru prosto z ogródka. Tak naprawdę jest to rzecz, którą mogłabym jeść o każdej porze dnia i chyba nigdy by mi się nie znudziła. Tym razem przygotowałam jednak wypasioną wersję...