TURCJA – Humus ziemniaczany z ciecierzycą z ayranem i pitą

Hummus to przekąska popularna w krajach Bliskiego Wschodu. Pochodzenie hummusu jest nieznane. Wiele nacji z przekonaniem twierdzi, że wymyślony został właśnie w ich krajach. Począwszy od Greków, po Turków, Syryjczyków, Palestyńczyków, Egipcjan, wszyscy uważają, że to...

Chorwacja – ośmiornica pieczona z ziemiankami i chlebem

To popularne danie w Chorwacji, szczególnie w Dalmacji, którego jednym z głównych składników jest ośmiornica. Mięso ośmiornicy można zastąpić również jagnięciną lub cielęciną. Kolejnym ważnym elementem potrawy są warzywa czyli ziemniaki, cebula, papryka czy marchewka....

CHORWACJA – Cevapcici z krumir s lukom z zapiekanką ziemniaczaną

Cevapcici podane na obiad to doskonały sposób na to, aby w chłodniejszy dzień zasmakować Bałkanów lub przypomnieć sobie wczasy w słonecznej Chorwacji. Cevapcici to kotlety z mięsa mielonego przygotowywane w Chorwacji oraz innych krajach bałkańskich. W zależności od...